ヘッドライン

    お勧め記事

    オープン2ch

    はてなブックマークに追加
    1 名前:◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★:2013/12/10(火) 20:44:10.49 ID:???0

    ★カレーライス、ラーメンは「和食」に入る? -和食に関するアンケート

    食のプロを育成するスクールを持つ教育機関である辻調グループはこのほど、「和食」に関するアンケート
    調査の結果を発表した。同調査は、全国の20代〜60代男女を対象として10月9日〜11日にインターネット上で
    実施。572名から回答を得た。

    今回、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」とは、「日本人の食における様々な社会的習慣」を指す。
    つまり、我々の日常に溶け込んでいるカレーライスやラーメン、ナポリタンのように日本独自の変化を
    たどったメニューも「和食」という定義で登録される。

    そこで、これらのメニューに対し「『和食』と思うかどうか」を聞いたところ、「焼きそば」は「和食である」
    との答えが44.6%だったものの、「ラーメン」は28.3%、「カレーライス」は22.7%、「ナポリタン」は18.2%、
    「カリフォルニアロール」は12.2%と、「和食である」との答えが比較的低い数字となった。

    現在、日本料理が海外で流行っているとされるが、「外国人に受け入れられる要因」を聞いたところ、
    「ヘルシー・健康志向」が80.8%で1位。以下「料理の美味しさ」(60.8%)、「盛り付けの美しさ」(51.6%)となった。

    「過去5年以内に海外の日本食レストランに行った人」(301名)のうち58.5%は、海外で食べた和食は「料理は
    おいしかった」と回答した。一方、「まずかった」と回答した41.5%からは、「刺身が新鮮ではなかった」
    「とにかく油を大量に使ったものが多い」「盛り付けが大ざっぱ」という感想が多く、また、「お寿司が
    酢飯ではなかった」「うな重のご飯がバターライスだった」「そばつゆが変に甘かった」という、従来の
    作り方ではないという指摘も多く見られた。(抜粋)

    http://news.mynavi.jp/news/2013/12/10/252/index.html


    引用元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1386675850


    5 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:46:55.59 ID:E5Qd3tKK0

    食なんてその土地その土地でローカライズされるもんだからな



    15 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:48:44.90 ID:bTpouLvs0

    それ入れてたら何でも和食でとおる

    16 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:48:47.32 ID:Bd5K3OPp0

    ザーメンは韓国食 これ豆な

    20 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:49:43.27 ID:ad4xUmLy0

    和食は簡単そうに見えて意外と難しいからな

    21 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:49:57.75 ID:gjAuYeMW0

    和風というか日本人向けなだけで和食ではないだろ

    22 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:49:59.36 ID:vamgVOWE0

    カレーライスは分類するとしたら洋食だなあ



    105 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:04:15.39 ID:J+zUGJwp0

    >>22
    インド料理がイギリス経由で入ってきたんだな
    teaはchaがイギリス経由できたんだよな
    ケチャップは中国発祥の鮭汁がヨーロッパ→アメリカ経由で
    てんぷら・コンペイトウはポルトガル語だな
    ポン酢はオランダ語だな


    28 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:51:03.33 ID:hE676bbFO

    現代の日本食ではあるけど「和食」なわけねーだろ!バカか

    31 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:51:34.72 ID:05pBAkVK0

    キムチは和食に入れるなスミダ!

    32 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:51:44.20 ID:edGSldd50

    厳密に定義できると思ってるのかよ

    35 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:51:57.02 ID:mRnxwW6z0

    和食でなくて、日本食だろ?



    39 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:52:45.70 ID:jRckE//00

    大勝軒ではつけめんをもりそばと呼ぶ



    42 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:53:00.12 ID:yj8M8Yqp0

    料亭でカレーとかラーメン出て来たら嫌だわw

    44 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:53:03.29 ID:jQWpVW6V0

    カレーが外れるなら、肉じゃがとかカツ丼も和食じゃないよなー



    73 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:57:25.14 ID:AdbLpa650

    >>44
    しょうゆベースの味付けは和食にカテゴライズされやすいだろ
    カレーのベースである香辛料が元来日本では使われてこなかったものが多いからな


    51 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:54:04.58 ID:ad4xUmLy0

    そもそも和食がよく分からんし

    53 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:54:19.02 ID:aSrYe8050

    伝統的な和食は基本油使わないだろ



    70 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:57:00.01 ID:jQWpVW6V0

    >>53
    これで、天ぷらが外れた。


    56 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:55:14.67 ID:x3CM0eSb0

    肉じゃがは元はビーフシチューだけど和食だよなぁ

    61 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:55:54.26 ID:r4iXT3SD0

    こんな事聞かないとわからないのか馬鹿

    71 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:57:09.78 ID:6MmBYjqE0

    和製英語ってのがあるけど、和製洋食という感じなんかな。

    72 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:57:16.89 ID:jRckE//00

    味噌を投入する前のとんじるにカレールーを入れるとカレーになる

    75 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:57:26.28 ID:4jwQPUkV0

    カレーは数少ない美味しいイギリス料理なんだからイギリスに譲ってやれ

    86 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 20:59:37.35 ID:jQWpVW6V0

    純粋さを重視するなら、所謂すき焼きも和食じゃないよなー

    90 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:00:13.24 ID:w0KeJLpbO

    肉じゃがも元はビーフシチューだしな

    91 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:00:31.92 ID:4ellDgOM0

    ラーメンは中華、カレーライスは洋食だろ



    115 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:07:21.89 ID:sEHEQGZj0

    >>91
    今の日本の大半のラーメン屋で出してるラーメンは中国にないよ。


    92 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:00:58.10 ID:LsjjaTqZ0

    微妙な位置づけにいる料理の職人はドキマギしてんだなw

    97 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:02:10.27 ID:HSLPIPUg0

    登録しちゃったからきちんと線引きしなきゃあんあのかいな

    108 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:04:59.98 ID:jRckE//00

    白米 糠漬け 佃煮 魚 芋 大豆のバリエーション 蕎麦

    117 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:07:25.37 ID:WxgxGjR50

    カレーはカレーで、ラーメンはラーメンというカテゴリーだよな



    166 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:14:07.12 ID:sEHEQGZj0

    >>117
    カレーラーメンってのもあるのが日本の恐ろしい所だ。

    宗教的な禁忌がないってのもあるんだろうが、
    日本人は食については良い意味で節操がないわな。


    119 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:07:27.08 ID:qeYat3f90

    ラーメンは中華料理、って感じでもないんだよな

    121 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:08:00.92 ID:M6ICIx5R0

    入らないだろう。やっぱ中華だぜ。しかも代表的な。



    122 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:08:09.99 ID:vsKpP9++O

    日本のカレーライスをインド人に食べさせると何だこりゃて顔されるな。あいつらスパイス馬鹿だな。

    127 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:08:50.03 ID:KElmUap80

    ネットサポーターズによると焼き肉も和食らしいけどなw

    132 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:09:07.39 ID:jRckE//00

    このユネスコ登録を言い出したのが京懐石料理屋だと聞いてうさんくさくなった

    135 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:09:35.63 ID:fllXjKTa0

    洋食、という日本にしかない創作料理だろ



    151 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:11:35.72 ID:zIsqxviZP

    >>135
    まあ洋食って向こうから見たらアボガドロールみたいなもんなんだろうな


    159 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:13:06.22 ID:d6/0yiUB0

    >>135
    確かに洋食としか表現しようないな。


    136 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:09:58.73 ID:IbJQUwMk0

    トンコツラーメンとか完全に中華じゃないからな

    139 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:10:30.77 ID:dbHz1NNa0

    つけめんと油そばと冷やし中華はラーメンに入るのかね?

    156 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:12:18.72 ID:aU4FeXhgi

    じゃあタラコスパゲティは?

    157 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:12:19.67 ID:lJoYEBDE0

    日本風にアレンジされて日本で広く親しまれている庶民食ではあるが、和食とは別モンだろ

    160 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:13:06.54 ID:+5zXQZlF0

    テリヤキバーガーは和食にですか?

    163 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:13:13.89 ID:dbHz1NNa0

    じゃぁ日本人向けのキムチは和食か



    165 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:13:57.70 ID:zX82lhwW0

    起源主張はジャップのお家芸だからなwww



    184 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:16:45.67 ID:0aK9GBRn0

    >>165
    日本語でok


    172 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:15:25.99 ID:IM1drKVgO

    牛豚を食べる習慣はなかったから伝統的な和食ではないかな



    186 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:17:32.20 ID:bGvNpBak0

    >>172
    ということは肉じゃがも和食ではないとなるんだよ
    もっと遡れば、味噌汁も弾痕の漬物も和食ではないとなるから
    歴史的経緯から言えばラーメンもカレーも既に和食だよ
    天ぷらもかすてらも和食だ


    192 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:18:16.19 ID:sEHEQGZj0

    >>172
    江戸時代以前と以後で分ける意味あるか?
    すると、大半のいわゆる和食はカテゴライズされなくなるぞ。


    203 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:20:02.14 ID:OnlKhRdi0

    >>172
    豚は兎も角牛は近世では味噌漬けで喰われたぞ。薬としてだけどな。


    212 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:20:30.62 ID:zIsqxviZP

    >>172
    豚はそもそも近代に品種改良された種だから昔は存在しなかったけど
    ”山鯨”とかいう名称作ってまで生類憐みの令で規制されてる時代でもイノシシ食い続けてたよ


    185 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:16:57.40 ID:OnlKhRdi0

    天ぷらやフライは和食なのか?洋食というカテゴリーもよく分からん。あれは和食ではない?



    194 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:18:24.00 ID:nvYqK0W00

    >>185
    洋食と和食は対立する概念と違うか
    日本風のフライは日本食ではあるが、和食でなく洋食


    188 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:17:52.13 ID:xVuC0fum0

    温泉入ったあと旅館の夕食でカレーやラーメン出てきたらガッカリするな



    201 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:19:41.94 ID:zGUIgcyj0

    >>188
    変な創作和食が出てきてもがっかりだけどな……
    刺身は素直にわさびと醤油で食べさせてくれたら良いじゃん、なんだよ、そのどろっとした物体は……とか思ったw


    190 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:18:02.45 ID:vsKpP9++O

    肉ジャガにカレー粉末を混ぜてインド人に出したらうめえうめえ言ってたわ。

    196 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:18:25.26 ID:Ww3E9ypfO

    味噌カレー牛乳ラーメン最高!

    198 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:19:26.43 ID:bqG6oDZw0

    洋食は和食のなかに含まれるサブカテゴリだろうね

    202 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:19:45.34 ID:v6akXEbf0

    でも、カレーうどんは日本食だな。

    211 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:20:27.85 ID:oBLOBYFe0

    カレーほぼ毎日。ラーメンは二三日に一回。日本人の自分が食ってるから和食です。やきそばも同頻度。自分でつくるから野菜は大量超減塩。何歳まで生きられるかな。

    215 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:20:52.35 ID:qeYat3f90

    カレーライスはインド人にお願いして和食と認定してもらおう

    229 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:22:49.71 ID:zoBaM58E0

    こいつ和食と洋食の区別がつかないんじゃないのか? ユトリか?

    238 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:23:48.15 ID:zIsqxviZP

    外人から見たらラーメンでも容赦なく和食だろうな

    241 名前:◆65537PNPSA :2013/12/10(火) 21:24:16.16 ID:O91LVO1U0 BE:78279438-PLT(13051)

    明治以降に成立した料理は和食じゃなくて日本食

    244 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:24:36.41 ID:PwUVx/qm0

    じゃカレーうどんは和食だな



    250 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:25:50.47 ID:WxgxGjR50

    >>244
    うどん文化として和食文化から独立してるかもしれん。


    246 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:24:58.46 ID:bl0pT2Ox0

    支那ソバはいくら魔改造しようと支那の食い物

    247 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:24:58.51 ID:o+tpVWEZ0

    ラーメンはアジア料理だよ カレーはインドからイギリス行って日本だからエスニック料理か洋食

    257 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:26:57.11 ID:gOmnSweWO

    ラーメンやカレーが和食じゃないならトンカツや天ぷらも和食じゃないよね



    268 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:28:37.02 ID:o1fb+jx60

    >>257
    トンカツは和食じゃないだろ。
    天ぷらは微妙だけど和食かな。

    和食って伝統料理の事じゃないのか。


    263 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:28:02.19 ID:5jK01/bI0

    日本食には入れていいと思う。



    266 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:28:29.85 ID:/gcF14ki0

    和食の代わりに常食というものに分類しよう。

    272 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:28:48.97 ID:bqG6oDZw0

    カツ丼は和食なのか?和食と言っていいのか?

    278 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:29:21.50 ID:o+tpVWEZ0

    和食に入れたい勢力っていうのがなぜかいるよなw

    280 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:30:56.57 ID:BnihBtv8O

    明治以降に登場したから和洋食ってジャンルだろうな。

    289 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:31:51.13 ID:PwUVx/qm0

    たまごかけごはんは文句なく和食だよね?



    313 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:30.10 ID:kNffddWr0

    >>289
    しょう油を使ってるから和食
    あれはしょう油があって初めて成り立つ


    317 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:44.39 ID:z70/EcoZ0

    >>289
    ニワトリの飼育は中国起源
    米食も中国または東南アジア起源
    醤油も中国起源

    よって卵かけご飯は中華料理w


    290 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:31:51.52 ID:bEG3xIzE0

    他国のものまで和食とかさすがじゃっぷ

    291 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:32:06.17 ID:a5DbjKva0

    カツ丼はドイツの地方料理からきてんだろ?天ぷらはポルトガルだっけ?



    319 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:49.79 ID:bqG6oDZw0

    >>291
    「シュニッツェル」という調理法がカツ丼の起源だと思われる。


    294 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:32:13.15 ID:p32peuGy0

    うな重のご飯がバターライスってけっこうおいしそうかもとおもってしまったw

    295 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:32:17.37 ID:X6/gUwDT0

    (*´∀`)僕はナポリタン

    302 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:33:20.74 ID:kfl82Hv50

    ジャンクフードまで和食にカテゴライズするなら、きのこの山とかも和菓子として登録する事になる。



    304 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:33:39.15 ID:jRckE//00

    「カツ」の衣は「パン」粉なんだが、これはどうする

    307 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:33:49.64 ID:3t6e5U3F0

    これらは和食ではなく「日本食」だろ。日本でアレンジされて独自の形に進化したものであって、本来の和食ではないはず。

    310 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:08.19 ID:GW3laXCb0

    最近のカレールウはもうだめ不味い不味いもう食わない

    316 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:35.98 ID:a5DbjKva0

    豆腐は中国由来の食物だろ、ルーツが何だと?

    318 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:34:48.91 ID:4HyXHOAgP

    中華ぞばはラーメンになるのか和風になるのか

    327 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:35:38.53 ID:s/zqyrSxP

    ところでトルコライスというのは、何食なんだろうな。



    332 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:37:01.36 ID:bqG6oDZw0

    >>327
    トルコライスは洋食にカテゴライズされる日本食だ。


    337 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:37:29.68 ID:a5DbjKva0

    >>327
    全部英語だから洋食かな?


    340 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:37:36.48 ID:KZx3FJM90

    >>327
    トルコに憧れた日本食

    ナポリタンはイタリアに憧れた日本食


    437 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:49:39.28 ID:6AebNBHx0

    >>327
    とんかつは日本食と考え、
    スパゲティを洋食と考え、
    その中間をトルコと考えた。
    ま、許してください。


    330 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:36:08.74 ID:uJift7RD0

    和食と日本食で分けるべきだな

    334 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:37:07.85 ID:VUYv9DDL0

    創作料理なんか全部アウト 六場チャン

    341 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:37:37.55 ID:/Nnyj4+O0

    和食と日本食でやはり区別するのが妥当みたいだね。



    373 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:41:41.67 ID:MuN6qpLn0

    >>341
    ちょっと違う。
    例えばユネスコに登録されたのは日本の食文化としての和食だから、
    和食の下に西洋料理アレンジがあると考えるべき。
    いいとこ取りをして自国の文化に取り入れるのが日本の食文化でもあるんだし。

    そもそも、日本の伝統的和食ってのは大陸の伝統、習慣を取り入れて発達したものも多いんだし。


    349 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:38:55.00 ID:4jwQPUkV0

    トンカツは味噌をかけて食べるのが普通だから間違いなく和食



    356 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:39:31.40 ID:bqG6oDZw0

    >>349
    岐阜人乙


    355 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:39:13.46 ID:mAO5wrfs0

    和食とか言う前にカレーは飲み物だからな

    363 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:40:02.29 ID:8n6LQnPbO

    ラーメンは中国から伝わったが中国の拉麺は中央アジアのラグマンが起源なのでここは厳密にカザフスタン、キルギス、タジキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタンなどの人達に日本のラーメンの起源を主張してもらうべき。

    366 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:40:37.28 ID:fDRv14R50

    日本食というならまだ納得できるが、和食では無いよな。

    375 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:42:04.29 ID:BVq1AzRf0

    登録された和食ってのは老舗の料亭で出てくるような和食の事だろ

    377 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:42:18.88 ID:Z3OnnVCuO

    このアンケートに「はい」って答えた人達は何を思って「はい」と答えたんだろ……?

    381 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:42:45.75 ID:DREsf4og0

    和食と思って食ったことはないな

    392 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:44:51.79 ID:fDRv14R50

    カレーやラーメンをメインで出す店の調理人を、和食の料理人とは呼ばないよね。

    396 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:45:21.40 ID:o+tpVWEZ0

    ニンニクを使った料理は基本的に和食ではないと思う

    402 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:45:54.40 ID:xzKk2AfF0

    和食は、御節と会席だけでいいよ



    403 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:45:58.22 ID:ATEa3zlG0

    和洋中で言えば、ラーメンは中華、カレーは洋食じゃないか。

    408 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:46:32.92 ID:jDWrY9ux0

    B級グルメじゃないのかに?

    409 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:46:42.67 ID:FHpmtRMX0

    ラーメンは江戸時代末に開港した横浜・神戸・長崎・函館などに明治時代になると誕生した中華街(当時は南京町と呼ばれた)で食べられていた中国の麺料理をルーツとするものである[5]。



    426 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:24.20 ID:TxQr9YyE0

    >>409
    ルーツを同じくする別の料理がチャンポンだな。


    413 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:46:55.41 ID:ryhfvldT0

    オムライスは日本発祥だけど和食とは言わないな



    463 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:52:16.81 ID:51IT8gSh0

    >>413
    それはオムライスを洋食と設定したうえで、洋食の対義語として和食ってモノを設定してるからだと思うぜ。

    和食ってものをどう捉えるかでオムライスも和食にカテゴライズされてくる。


    423 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:10.33 ID:iVut2Zjo0

    ラーメン、カレー、トンカツはどっぷり和食でしょ。

    425 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:21.16 ID:VY2tqpIn0

    日本食 と 和食も違うんじゃね?

    427 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:30.93 ID:6MmBYjqE0

    天津飯はカニ玉の応用だから中華でいいのかも?

    429 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:37.05 ID:eAIn1RdO0

    和食という言葉は、それと対立するものが無ければ成り立たない

    431 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:39.44 ID:VhAv/NC70

    小麦粉のカレーは英国式なんだっけ?

    432 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:40.08 ID:0re2kaiM0

    和食と日本食の違いは起源か時間的なものか、材料の原産地か。

    435 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:48:53.17 ID:6mK6CxDJ0

    和食と言ってカレーやラーメン出てきたら驚く

    439 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:49:44.53 ID:9oBp/GOQ0

    いわゆる洋食のカテゴリだろ

    442 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:50:02.49 ID:4jwQPUkV0

    ラーメンは和食だけど、台湾ラーメンに関しては国名まで入ってるし流石に台湾料理と認めざるを得ない

    447 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:50:38.66 ID:uOBUsuIN0

    ラーメンって中華料理じゃなかったのかよ



    451 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:51:06.06 ID:a5DbjKva0

    たこ焼き、お好み焼きは和食でいーのん?

    454 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:51:29.95 ID:d3as1S1w0

    こんんあお和食に入れたら恥だよ

    455 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:51:35.83 ID:2t5fttON0

    カリフォルニアロールみたいなアレンジされたものなイメージ

    456 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:51:43.42 ID:zX82lhwW0

    他国の料理をパクった物を自国の料理にでっち上げるジャップwwww

    457 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:51:48.14 ID:YQQRYTMP0

    林檎と蜂蜜が恋をするカレーは日本食でいいんじゃね?w

    461 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:52:15.46 ID:ZB9WjNn10

    カレーとか和食でしょ。自宅で作るカレーが一番おいしいし。

    462 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:52:15.76 ID:mBpJKS/p0

    日本に根付いたものの総称を和食としたらキリがないだろ

    464 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:52:23.75 ID:qO8x12zPO

    和食じゃないの、日本のラーメンやカレーって海外にもあるのか?



    510 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:57:46.40 ID:+qSFxiav0

    >>464
    日本のカレーは英国から伝わったが、英国では今では廃れて、かわりに南アジア系移民が作る
    インドカレーが普及した。


    465 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:52:39.62 ID:s/q0SKXU0

    インド人から見ても中国人から見ても別物らしいが和食じゃないだろw

    475 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:53:53.09 ID:a5DbjKva0

    天ぷら定食が出てきたら、誰が見ても和食だよな?



    480 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:54:20.30 ID:LB4Ge5+M0

    トンカツとか天ぷらも和食じゃない感じがする



    496 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:56:34.33 ID:6+s3cxSW0

    >>480
    テンプラはポルトガル料理


    486 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:55:31.36 ID:VUYv9DDL0

    日本人が食ってたら和食でいいじゃん。日本にある洋食は和製洋食だし。

    495 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:56:27.95 ID:T2ZLTFCA0

    江戸前寿司もたかだか二百年程度の歴史しか無いから和食じゃないな

    501 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:57:05.90 ID:CAC7eY080

    つーか、世界的な分類上和食でも、それ全部日本て和食扱いしたらほとんど和食になっちゃう。

    517 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:58:34.63 ID:FJCkG2pK0

    肉じゃがが和食なら、ライスカレーも和食でしょw

    526 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:59:51.97 ID:jRckE//00

    皿に寺院(テンプル)がプリントされててね

    527 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:59:53.39 ID:LQNsCebyP

    確実に入らないと思うんだけど・・・

    528 名前:名無しさん@13周年:2013/12/10(火) 21:59:53.89 ID:o8ne39fH0

    情報時代だとああいう連言ゲーム的変化も少なくなるんだろうな、それはそれで寂しいもんだ


    世界を読みとく数学入門 日常に隠された「数」をめぐる冒険 (角川ソフィア文庫)
    世界を読みとく数学入門 日常に隠された「数」をめぐる冒険 (角川ソフィア文庫)


    お勧め記事

    トラックバックURL

    コメント一覧

    1. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:02 ID:enSWxeq.0
    丁度この件の原稿を頼まれている。2chはホント参考になるねー
    2. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:03 ID:vzvQZwV3O
    入らない。和製英語みたいなもの
    3. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:06 ID:M4VxzXIq0
    オムライスは?
    4. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:21 ID:f6h2f6.N0
    和食になるわけないやろ。
    韓国人みたいな事するなよ。
    日本で親しまれてる日本流にアレンジした中華でありインド料理ってだけ。
    カレーやラーメンが和食になるならパスタやピザ何かも和食になるやん?
    種類に寄るけど結構日本流にアレンジしてるからな。
    5. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:27 ID:WKmJ4i4h0
    蕎麦は和食
    そば粉を麺にして食べるのは内モンゴルと朝鮮半島の冷麺と日本の蕎麦
    但し、内モンゴルと朝鮮半島の麺は心太の様に押し出しで作られる
    蕎麦の様にそば生地を切るのは日本だけ
    6. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:32 ID:pbCKpoAn0
    アメリカ人が茶碗サイズのしゃりにローストビーフを何枚も乗っけて、「これはアメリカ料理だ」って言われたらむしろ全力で肯定するよおれは
    食文化が自国のものと異色の形で派生してったら、自信と誇りが強いほどその存在を別物と認める方向に動くんじゃないかな
    実際中国人もインド人も日本のそれを自国の料理と認めないわけだし
    「起源」がどうたらという話じゃなく、その国の個性を取り入れたら立派な自国文化でしょ
    7. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:33 ID:ZL.tJAeJ0
    カテゴライズする以上、その分類が意味を成さないといけない
    「今日は和食な気分」という時にカレーやラーメンを意味する訳がない
    だから日本にはわざわざ「洋食」というジャンルまで出来てる訳で

    日本オリジナルかどうかと和洋中何であるかは関係ないだろ
    カレーはインド料理
    ラーメンは中華料理
    開発者・改造者が日本人ってだけ

    日本人のフランス料理シェフが新しい料理発案したら日本料理か?和食か?
    頭使えよw朝鮮人じゃあるまいしw
    8. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:40 ID:tf62Yyz.0
    とりあえず寿司食いねえ!
    9. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 22:54 ID:kfBSlvas0
    ラーメン・カレーは和食じゃない
    10. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 23:08 ID:.HOwKDh.0
    和食じゃねぇよ。

    自分達の伝統文化の様に和食に定義するほど日本人は愚かじゃないだろ?


    11. 名前:名無しマッチョ   2013年12月10日 23:16 ID:sBblkU9j0
    和食とは出汁を使うか否かって思ってる。
    12. 名前:名無しマッチョ   2013年12月11日 03:09 ID:LCJvDwui0
    カレー、ラーメンとか確かに日本独自の進化を遂げたが
    二次創作だ
    13. 名前:名無しマッチョ   2013年12月11日 03:34 ID:N.lHtJUV0
    入るでいいよ,単に料理だけの問題じゃない
    としたら,プラスの面が大きいだろ
    料理だけの事であるなら,要らない
    海外に出て日本食として売り出している
    シナちょんが潤うだけだろうし
    14. 名前:名無しマッチョ   2013年12月11日 03:36 ID:BdaMfVin0
    日本で発生したのか、日本で変化したのか、
    ってのが和食と、「日本食(そういう言葉があるのか知らんが)」じゃないかと思ってる。

    ・・・にしても、天ぷらは心情的に微妙なんだよな・・・・
    15. 名前:名無しマッチョ   2013年12月11日 04:27 ID:xPgKee5S0
    ※7
    洋食というと無意識に明治以降「西洋から」入ってきた物と連想するからややこしくなるんだよな。東洋から入ってきた物もある訳で、ラーメンなんかその代表格。
    カレーは出自がインドとはいえイギリス経由で入ってきたから更にややこしいけど。
    16. 名前:名無しマッチョ   2013年12月17日 02:31 ID:IhOQeIRZ0
    ラーメンは日式ラーメンとか言われてんだから
    日式をつければよくね?
    天津飯とかナポリタンとか本家に聞いても
    知らんと言われてるようなのは日本料理としてもらっちゃえよ

    コメントする

    名前
    URL
    絵文字
    スポンサードリンク
    記事検索
    インフォメーション
    黒マッチョNews」は
    ニュース系スレをまとめて記事にしています。
    TOP絵は随時募集中です。



    このブログについて

    RSS
    RSSはこちら
    携帯用QR
    Archives
    逆リンクランキング


    全ランキング

    2週間に一回ぐらいランキングを参考にRSSを整理します。

    アクセスランキングアクセス解析
    Links

    2ch

    ねたAtoZ
    【2ch】ニュー速クオリティ
    働くモノニュース
    キムチ速報
    ネトウヨにゅーす。
    大艦巨砲主義!
    News U.S.
    フットボール速報
    不幸が溢れ出ています
    常識的に考えた
    なんか憑かれた速報
    ほんわか2ちゃんねる
    政経ch
    AAなにっき....〆ミ・д・,,ミ
    とりのまるやき
    まとめいと
    保守速報
    気団談
    癒してハロプロ
    育児板拾い読み@2ch+
    ピカピカニュース2ch
    VIPPERなニュース4時
    たま速報
    2ちゃんねる瓦版
    ニュース30over
    世界ニュース( ´_ゝ`)
    引いた瞬間、冷めた瞬間
    U-1速報
    みそパンNEWS
    GJ NEWS
    うるるんロギー
    SIerブログ
    森きのこ!:SSまとめブログ
    2chスポーツニュースナビ
    まとめニュースちゃんねるぷらす
    デジログ!
    何でもありんす
    特定しますたm9(`・ω・´)
    日本視覚文化研究会
    日刊ニログ
    ゴタゴタシタニュース
    ニューソクロペディア
    芸能界の裏の顔
    海外の声
    にゅーすアルー!
    東京エスノ
    ふらりちゃんねる
    東方腐敗
    まるちゃんねる
    中の人
    ちゃんねるZ
    【2ch】歴史的大敗
    芸スポまとめblog
    アニメ大好きニュース速報
    流し読み新聞
    恐怖心霊オカルトちゃんねる
    フルボッコチャンネル
    デジタルニューススレッド
    あのにゅーす
    ウリニュース
    鶏肉を取りに行く
    ビジ速+
    にゅーすAtoZ
    とごたん!
    スロ生活者のブログ
    ベースボール速報
    自由気ままなログ倉庫
    ニコニコVIP2ch
    パンデモニウム速報
    情強新聞
    悟った瞬間、冷めた瞬間
    海外サッカーチャンネル
    黒マッチョ速報
    おんそく!
    田舎ニュース
    夜速報VIPSS
    痛ニュー速報!
    ふぇー速
    神羅@ゲーム速報
    芸スポニャース
    面白2chまとめ

    アンテナ

    ショボンあんてな(´・ω・`)
    LogPo!2ch(ログポ2ちゃん)
    他力本願
    にゃんてな!
    2ちゃんねるまとめるまとめ
    2ちゃんねるまとめサイトのまとめ
    ハリコのとら
    ワロタちゃんねる
    ゼットあんてな
    アナグロあんてな
    2chブログあんてな
    ブーンあんてな
    ちくアンテナ
    つくるよあんてな
    2chまとめヘッドライン
    2chまとめアンテナ
    ぐるぐるログ
    まとめの杜 弐番館
    おまとめ
    とろたまヘッドライン
    アンテナch
    ポカーンあんてな
    おいしいアンテナ
    なび風呂

    記事紹介

    やる夫.jp
    架空新聞社
    マメフライ
    ニュース倉庫
    easterEgg

    ニュース

    パンドラの憂鬱
    暇は無味無臭の劇薬
    ぱんだ とらんすれーたー

    やる夫

    泳ぐやる夫シアター
    やる模
    やる夫短編集 (,,`д`)<とっても!地獄編
    やる夫短編集 (,,^ー゚)<すさまじい程に!阿修羅編
    AAまとめブログ
    ゲーム
    ビデオ
    ランキング
    この日記のはてなブックマーク数


    人気ブログランキングへ
    ブログランキング・にほんブログ村へ
    にほんブログ村
    アクセスカウンター
    • 今日:
    • 昨日:
    • 累計:

    • ライブドアブログ

    このページのトップヘ