2014年05月20日19:00
- 1 名前:羽生みるく◆KpsUNqJ.VM:2014/05/20(火)11:15:06 ID:???
(写真)
http://imgnews.naver.net/image/022/2014/05/20/20140520000440_0_99_20140520093007.jpg
『国民の間食』のラーメンを食べながら、ナトリウムを少なく摂取する方法はないのだろうか。
ラーメン摂取によるナトリウムの摂取を減らすには、何よりもスープを残すのが効果的という
調査結果が出た。
水原(スウォン)大学、培花(ペファ)女子大学、ソウル女子大学、国民(ククミン)大学、
ソウル大学食品栄養学科の共同研究チームは20日、大韓地域社会栄養学会誌に発表した
「一部大学生のラーメン摂取関連食事行動とスープ摂取の実態の調査」という報告書で
このように明らかにした。
研究チームは 2010年9〜12月、ソウルと京畿道(キョンギド)地域の大学4校の在学生347人
(男子146人・女子201人)が普段ラーメンを食べる食事行動のアンケート調査を行い、
これらにインスタントラーメン1個分(平均ナトリウム含量2333mg)を提供しながら摂取前後の
残ったプープ量を測定した。
調査の結果、研究対象者が残したラーメンのスープの量を測定して実際に摂取したスープ
の量を計算すると、男子学生は平均144.3ml、女子学生は平均85.1mlをそれぞれ摂取して、
男子学生が女子学生よりもスースを多く飲んだ。
研究チームは引き続き、研究対象者が食べたものと同じラーメンのサンプルを入手して、
ナトリウムの含有量を測定した。測定の結果、スープの平均ナトリウム含有量は1148mgで、
1人分当たりのラーメン全体のナトリウム含量(2333mg)の49%を占めていて、51%のナトリウム
は麺に含まれている事が判明した。
一般的に調理する前のラーメンの場合、全体ナトリウムの80%はスープに、20%は麺にある
事が推定されるのだが、調理後に麺のナトリウム含有量が高くなったのは、ラーメンを調理
する際に麺をお湯に入れてほぐす過程で、スープのナトリウムが麺に染みこんだからと
研究チームは推定した。
研究チームは、「したがってラーメンを食べる時、具だけを食べてスープを残せばナトリウム
摂取量を減らす効果的な方法になるだろう」と強調した。
これと同時にに研究対象者が普段ラーメンを食べる主な理由として、▲簡単だから(55.6%)
▲美味しいか(27.4%) ▲値段が安いから(10.7%) ▲その他(8.6%)などを挙げた。ラーメン
を買う時に最も重要に思う要素では、▲味(71.8%) ▲利便性(14.1%) ▲価格(7.2%)
▲栄養(1.4%) ▲その他(2%)などを挙げて、栄養は重要な基準と考えていない事が分か
った。
ラーメンの平均摂取頻度は週2回(男子=週2.2回、女子=週1.9回)だった。居住形態別では
寮に住む大学生のラーメン摂取の割合が週3.5回で一番高く、▲下宿(週3.1回)
▲自炊(週2.2回) ▲自宅(週1.9回) ▲親戚宅住み(週1.5回) ▲その他(週1.3回)などの
順だった。
ソース:NAVER/世界日報(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=022&aid=0002669242
引用元:http://awabi.open2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1400552106
- 2 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:18:18 ID:8Uz4uihgh
テョンのラーメンって、インスタントの事だろう
- 7 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:28:27 ID:bRAlBZxQK
インスタントラーメン宗主国を自称してたんだっけw
- 9 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:29:38 ID:45m8wlxZ4
ナトリウムはカリウムを摂れば排出される。野菜を充分食ってれば心配ない。
塩漬け白菜のキムチは野菜代りにならんな。
- 11 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:46:34 ID:CpUw1YJGr
スースとかプープとか無駄に可愛い
- 12 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:48:19 ID:5QcBBaFPa
お土産でもらったけど、辛いだけだった。
金出して買う程のものじゃない。
- 13 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)11:48:19 ID:5QcBBaFPa
お土産でもらったけど、辛いだけだった。
金出して買う程のものじゃない。
- 14 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)12:00:02 ID:RG8tnnXQn
お土産でもらったけど、辛いだけだった。
金出して買う程のものじゃない。
- 16 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)12:12:14 ID:zI5r1r6hT
きちゃないなぁ…
- 18 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)12:33:29 ID:T1mwGOU0Q
犬食いが楽だからでは…
- 19 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)12:37:17 ID:zuJHLPMWh
インスタント麺以外のラーメンは無いの?(・ω・)
- 22 名前:奈落:2014/05/20(火)13:02:57 ID:FbFF44jUs
韓国のラーメンはまずそう。
クスを想像する色合いだ。
- 25 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)13:39:35 ID:EIzrptmFi
ラーメンは日帝残滓ニダw
- 28 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:01:49 ID:Xz5o6vcNo
ラーメン啜りながらキムチ貪りゃ塩分過多になるだろうね
しかし減塩生活が可能なのかね?
- 31 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:35:40 ID:3KvbXfHoL
和食も中華も「見て楽しむ」食文化なのに、なんで朝鮮の食い物は見た目から汚いんだろう
- 32 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:44:58 ID:Cz8nIW7Oh
ところで記事に「国民の間食」と書いてあるんだが、これ、おやつ代わりなのか?
- 33 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:48:03 ID:72XvgjyqG
スレを眺めていたら、奴らがラーメンを食べる最大の理由はバカだから、と思えてきた。
たぶんまちがってない。
- 34 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:55:04 ID:8Uz4uihgh
テョンの食べるものってどうして、汚らしいんだ
- 35 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)14:59:28 ID:6IACZdnmZ
韓国人にとってラーメンとはインスタントのみ。
あのちじれ麺じゃないとラーメンと呼ばないwww
- 39 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)15:17:33 ID:tHBhfStN9
夏にクーラーを止めろ
汗で排出される
- 46 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)16:48:02 ID:4J54QOcQn
ラーメン大好き♪と思って画像を見たら・・・
,, -―-、
/ ヽ
/ ̄ ̄/ /i⌒ヽ、| オエーー!!!!
/ (゜)/ / /
/ ト、.,../ ,ー-、
=彳 \\‘゚。、` ヽ。、o
/ \\゚。、。、o
/ /⌒ ヽ ヽU o
/ │ `ヽU ∴l
│ │ U :l
|:!
U
- 47 名前:名無しさん@おーぷん:2014/05/20(火)17:07:33 ID:hpJP9Jaeo
バカチョンカメラならぬバカチョンラミョン
日本人なら知っておきたい ローマ法王の韓国への苦言 「韓国国民が倫理的・霊的に生まれ変わることを望む」
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コメント一覧
1. 名前:名無しマッチョ 2014年05月20日 19:06 ID:tw.coarj0
ラーメンは日本の食べ物。
ラーメン食べたら『親日罪』
ラーメン食べたら『親日罪』
2. 名前:名無しマッチョ 2014年05月20日 19:48 ID:s.kvBE4t0
土産に毒物よこす奴とは絶縁するぞ
3. 名前:名無しマッチョ 2014年05月20日 21:21 ID:mtaf4y570
こんな誰でも知ってるようなことを研究してんのか人未満どもは流石だな
水車の研究もまだやってんのか?
水車の研究もまだやってんのか?
4. 名前:名無しマッチョ 2014年05月20日 23:35 ID:oRGk3gjB0
なんでインスタントだけなんだろ?
5. 名前:名無しマッチョ 2014年05月21日 01:04 ID:6.w8nMvY0
※4
シコリアンにめんどくさい作業できると思うか?
シコリアンにめんどくさい作業できると思うか?
6. 名前:名無しマッチョ 2014年05月25日 12:57 ID:Pv3srliP0
黙ってうんこ食っとけよ