2014年07月05日19:00
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- 1 名前:◆E2FCewEIt.:2014/07/05(土)16:36:31 ID:TFLZo1YFS
(写真)
http://imgnews.naver.net/image/011/2014/07/03/feogoo201407032018120_99_20140703202007.jpg
ラミョン(ラーメン)は本来、ウリナラ(我が国)の食べ物ではない。元祖は中国とか日本とかいう説が
入り乱れているが、現在のようなインスタント形態のラミョンは日本で初めて生産されたと伝えられて
いる。日本の『ラーメン』は麺がガクス(麺の総称)よりも太く、スープはあまり辛くない。そのため辛くて
ぴりっとした味を楽しむ韓国人の好みには合わない。
我が国にラミョンが登場したのは1963年。三養(サンヤン)食品が日本から製造技術を導入して、
『韓国』ラミョンの歴史が始まった。先駆者は三養食品のチョン・ジュンユン名誉会長。チョン名誉会長
は1960年代初頭、南大門(ナムデムン)市場を歩いている途中、人々が1杯5ウォンのクルクリ粥
(残飯で作ったお粥)を食べるために並んでいる光景を見て、何よりも食糧問題の解決が至急だと
思った。日本でラーメンを試食した経験があった彼は、ラーメンが解決策になるだろうと判断して、
日本の明星食品に接触した。
しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を
付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。チョン会長は落胆せず、1ヶ月間明星食品の現地工場に
滞在して、現場実習を行った。このような努力にもかかわらず、知る事ができなかったのはラーメン
スープの配合割合。至誠天に通ずという事なのか。 実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、
明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。このよう
にして1963年9月15日に誕生したのが、国内初のラミョンである三養鶏肉味ラミョンだ。
今やラミョンは素早く簡便に食べる事ができる大衆的な食べ物の代名詞になった。ラミョンだけを
食べる事を称する、『ミョンシク(麺食)』という言葉ができるくらいに日常的な食べ物だ。特に辛味が
強調された韓国ラミョンは外国人に人気が高い。アメリカ・中国・ロシアはもちろん、ケニア・アル
ジェリアなどアフリカにまで全世界の人々が好んで食べる。関税庁によれば、昨年海外に輸出
されたラミョンは2億1,552万ドル(約2,170億ウォン=約220億円)で史上最高値だ。現在まで世界で
売れた韓国産のラミョンは、1,000億袋を越えるという研究結果もある。ラミョン韓流ブームの
ノウハウは、現地人の好みを捕らえたオーダーメード型のマーケティングだ。ラミョン韓流を越えて、
食べ物韓流がうねりを上げる体系的な戦略を立てなければならない時期だ。
イム・ソクフン論説委員
ソース:NAVER/ソウル経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=011&aid=0002542180
引用元:http://awabi.open2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1404545791
- 2 名前:しぐれ◆MIZZLE9itk:2014/07/05(土)16:38:11 ID:kKL3vBXmr
なにそれ
- 3 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:38:18 ID:LKikQ5IUz
ラーメン起源説まであと数か月といったところかな
- 4 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:40:52 ID:uuK9V8Ysu
確かに「虫入り」辛ラーメンの起源は韓国で間違いないけど。(・ω・)
- 5 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:46:39 ID:62ztYazS9
床にぶちまけて食う作法は確かに半島が起源だな
- 6 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:46:56 ID:LOQHfvL3M
オーダーメイド型って
それやってできたのが辛ラーメンなら担当者無能ってレベルじゃねーぞ
- 7 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:47:00 ID:LlOF9tyha
味噌も糞も一緒だな。トンスル国家だけに。
- 8 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)16:54:08 ID:LOQHfvL3M
こいつらの言う現地に合わせるって、売り込む商品決めたらどんな手段を持ってしてもそれを店頭に並べさせるってことだろ
そうじゃなきゃあんなクソまずい麺をドヤ顔で日本に持ってこれるわけねぇ
- 9 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:06:10 ID:6KVjFQmV9
(*´ω`*)ノウハウ台無しじゃないですか。
何しに来てたんだよ。
- 10 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:12:08 ID:sJBRhNCpC
そこは起源だろ
- 11 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:13:45 ID:yFsF7aUlT
この人たちの「ラーメン」って、日本でいう「インスタントラーメン」の事なんだ…
- 12 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:18:18 ID:QQHHKBG9t
>日本の『ラーメン』は(略)韓国人の好みには合わない。
そりゃ何より
大人しく中国の方見てろ
- 13 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:19:04 ID:uuK9V8Ysu
何で、韓国には生麺が無いの?(・ω・)
- 14 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:19:31 ID:dPVH6djCY
×・・・一か月間明星食品の現地工場に滞在して、現場実習を行った。
○・・・工場に潜り込み企業秘密を盗もうと動き回った
このような努力にもかかわらず・・・・・・
×・・・「真心に感銘を受けた」と
○・・・旧宗主国としての仏心から、そして朝鮮人に対する理解不足からつい魔が刺して
- 15 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:34:05 ID:nVrzacSPB
日本のラーメンはダシ文化の進化系だから、舌がやられてるやつらに日本のラーメンが合わないのは当たり前だよな
- 16 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:37:48 ID:xCK8jPlqt
お前らの国には現在のようなインスタント形態しかないだろ。
- 17 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:42:38 ID:8SGumLUCT
東日本大震災の時、インスタントラーメンは売り切れだったのに、
韓国のラーメンだけは、山積みだった。
あれは、食い物じゃない。 吐いた。
- 18 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:44:24 ID:9GUHaYJyH
そもそも支那の食文化なのに日本から伝わったというのが惨め。宗主国から
まったく文化が継承されなかった。
- 19 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:45:23 ID:aJCvq5HbS
お前ら酷いな
一応、韓国のインスタントラーメンも食べ物なんだから
食べられるだろ。もちろん俺も食べたことあるよ。
金がなかった学生時代に1度だけだけ。
それ以来、食べたことないけど。
味は辛かった。
- 20 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:46:10 ID:QyyJoSckG
衛生的に維持できないのかと
- 21 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:50:42 ID:jSgaErluS
韓国の偉大な食文化、犬鍋も伝えないとね!
(^ω^)
- 23 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)17:57:31 ID:ueiqIX0XD
トンスル、トンパンを誇れよ
世界で唯一。テョンの食文化だろ
永遠に、奪われないし
- 25 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:01:06 ID:xCK8jPlqt
ラミョン韓流ブームはどこでおきてるの?
- 26 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:19:02 ID:PkXqQuTk8
ワンコらーめん
- 27 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:21:03 ID:nAK65w450
ゴキブリとか入ってるやん。
無理だって。
- 29 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:27:59 ID:scYURxJqS
糞食いのくせになに言ってんの
- 30 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:39:56 ID:PkXqQuTk8
パッケージに偽り有り。
乾燥犬肉と粉末うんこのイラストを載せるべし
- 31 名前:国交断絶◆5Dp1YhbgdQ:2014/07/05(土)18:42:09 ID:b9PQeeWUc
うんこを練りこんだ麺はまずいだろうな
うんこを食料にしてるのは、世界中でテョンだけだから
- 33 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:44:01 ID:yUubZOTM4
ウンコ溶かしても味噌ラーメンにはならないぞ
- 34 名前:名無しさん@おーぷん:2014/07/05(土)18:49:47 ID:uFeqlGcXW
食ってるのは現地にいる朝鮮人だろ
DAILY (デイリー) ゲキサカ 6月27日号 (DAILY ゲキサカ)
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コメント一覧
1. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:04 ID:3rkwXbZw0
寿司の時もやってたけど結局定着したなんて話聞かないな。
っていうかやってることが持続性ないから便乗すらできないんだよ。
コツコツ修行して積み重ね本物の実力者がいなければブームなんて起きるわけがない。
っていうかやってることが持続性ないから便乗すらできないんだよ。
コツコツ修行して積み重ね本物の実力者がいなければブームなんて起きるわけがない。
2. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:06 ID:6XhjFgRw0
起源主張はいつものことだけど、おなべの蓋に麺乗っけて冷ますと言うのがラーメンを食べる際の正式な作法などと紹介されてドン引きした
3. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:19 ID:0aPkX5rx0
あいつら出汁について全く理解してないから
クソ辛いくせに味がしねーんだよ
クソ辛いくせに味がしねーんだよ
4. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:23 ID:.dyAjfO00
キムチ含めて韓国料理はマズい
うま味成分が零だぜ。何食ってもそうなる
韓国で食って一番マシだったのは
ホテルの洋食だったわ
それでも日本のホテルの洋食の1/2以下だったが
うま味成分が零だぜ。何食ってもそうなる
韓国で食って一番マシだったのは
ホテルの洋食だったわ
それでも日本のホテルの洋食の1/2以下だったが
5. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:30 ID:o5lFch.l0
君たちにはトンスルとトンパンがお似合いだ。
6. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:39 ID:kf.HasHn0
インスタントラーメンがメインの国がなにいってんだ?
流行ってるのは中華ラーメンと日本ラーメンじゃねーのか?
流行ってるのは中華ラーメンと日本ラーメンじゃねーのか?
7. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:41 ID:.LbALqqH0
要約するとチョン(名前)会長が明星の工場行ってノウハウをパクってきた。ってことか。
…呆れて何も言えねぇ…
…呆れて何も言えねぇ…
8. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:43 ID:yiHne3dc0
しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を
付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。
明星何やってんの!!(怒
付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。
明星何やってんの!!(怒
9. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:51 ID:b8JOuiAJ0
輸出高=売上ではないならなぁ。
韓国食品規制してる国もあるし。
日本のラーメンの海外進出が羨ましんだろうね。
インスタントラーメンを脱してから考えたほうがいいぞ。
韓国食品規制してる国もあるし。
日本のラーメンの海外進出が羨ましんだろうね。
インスタントラーメンを脱してから考えたほうがいいぞ。
10. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 19:56 ID:9pm6il0l0
起源は中国とも日本とも言われてる
とか記事に書いてるけど、日本は起源主張なんかしたことないぞ
うどんとか蕎麦ならするかもしれんが
とか記事に書いてるけど、日本は起源主張なんかしたことないぞ
うどんとか蕎麦ならするかもしれんが
11. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:00 ID:toig40I00
20年後。。{そろそろかな
韓国人「ラミョンは韓国が起源ニダ!日本が真似してるニダ!」
韓国人「ラミョンは韓国が起源ニダ!日本が真似してるニダ!」
12. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:00 ID:GBT8U6dA0
台湾ラーメンや蒙古タンメン、担々麺食べさせて反応見てみたい。
13. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:10 ID:9ren4ccy0
>>15
●湯麺(タンメン)つー『中華の汁そば』
が大きなベースなのは間違いないけど……
※主に製麺の手法?
●饂飩や蕎麦
●各国の出汁文化(素材)
●もったいない精神(ガラとかの出汁素材)
を魔改造してるよね。
●湯麺(タンメン)つー『中華の汁そば』
が大きなベースなのは間違いないけど……
※主に製麺の手法?
●饂飩や蕎麦
●各国の出汁文化(素材)
●もったいない精神(ガラとかの出汁素材)
を魔改造してるよね。
14. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:17 ID:58rp2lKU0
辛ラ−メン食ったことあるけど、ありゃ酷いわ 辛いだけ
アメリカ人とか意外と好きかもしらんが日本じゃ無理
てか、日本に習わず、本場中国から習えよ
こっちみるな
アメリカ人とか意外と好きかもしらんが日本じゃ無理
てか、日本に習わず、本場中国から習えよ
こっちみるな
15. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:24 ID:p5AmP55i0
姦国のインスタント麺をそれなりに喰えるのは部隊チゲだけだな
あれは安物ハムとか野菜からそれなりに出汁が出るんで、日本のラーメン出汁とは別物だがあっさり味で昼食には悪くない
夕食とか酒の席じゃ全く物足りんが
あれは安物ハムとか野菜からそれなりに出汁が出るんで、日本のラーメン出汁とは別物だがあっさり味で昼食には悪くない
夕食とか酒の席じゃ全く物足りんが
16. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:33 ID:jTLQAF4q0
インスタントラーメンとラーメンは名前は一緒だけど別の食べ物だろ
17. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 20:58 ID:KJDN27Gr0
まあ韓国自体が即席ですしね
18. 名前:名無しマッチョ 2014年07月05日 21:05 ID:nFQLy9ab0
日本から伝授されたなんて認めていいのかw
ライセンス契約もとりつけるつもりもないまま
研修中にスープの配合を盗めなかったと悔やむあたり
いまもむかしも朝鮮人は朝鮮人だな。
ライセンス契約もとりつけるつもりもないまま
研修中にスープの配合を盗めなかったと悔やむあたり
いまもむかしも朝鮮人は朝鮮人だな。
19. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 00:34 ID:xKk5oRX00
韓国のラーメンって,辛い上に酸っぱいよな。とてもじゃないけど食えたもんじゃない。
20. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 00:34 ID:8W2M9xyJ0
日本食だしてるレストランはちゃんと日本人がやってるかチェックしてリスト化しよう。
21. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 03:27 ID:DzJP3uqF0
だまってトンスル飲んでろ。ウン子飲む民族め
22. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 07:04 ID:tMEqIBNi0
韓国ラーメンって唐辛子となんか発酵したすっぱさ以外の味がしないから嫌い
23. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 16:09 ID:MQRckKcL0
味付けは教えてもらえなかった
工場に(
パクる気満々じゃないですか
味付けぐらい自分のとこでやれよ…
工場に(
パクる気満々じゃないですか
味付けぐらい自分のとこでやれよ…
24. 名前:名無しマッチョ 2014年07月06日 20:12 ID:Nd2.T0o.0
日本のラーメンが世界中に広まって食されている現実が悔しくてしょうがないというのが滲み出ている記事だな。