1 名前：シャチ ★＠＼(^o^)／：2014/09/05(金) 13:21:44.44 ID:???0.net

NEWS ポストセブン 9月5日(金)7時6分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140905-00000002-pseven-soci
中国製鶏肉の品質問題に続き、商品代金の取り過ぎまで発覚して消費者の信頼を大きく失墜させてしまった日本マクドナルド。
来店客数が直近14か月連続で前年比マイナスを
続けていることは当サイトでも報じた通りだが、このまま加速する“客離れ”を食い止められなければ同社の業績回復は望めない。

　しかし、客数減にさらなる追い打ちをかけてしまいそうな懸念材料もある。
8月1日から国内すべての店舗（3135店）で実施している「全席禁煙化」だ。

　これまで店内喫煙に関するマックのスタンスは、分煙化の推進だった。

＜それぞれの店舗では、店舗をご利用されるお客様のニーズを踏まえて、
禁煙や時間帯あるいは曜日によっての分煙を実施いたしております＞（以前の同社HPより）

　喫煙スペースはタバコの煙が漏れないよう、天井から床まで四方を仕切った席を設ける店舗が多く、
愛煙家のビジネスマンやシニア層の“憩いの場”となっていた側面もある。事実、こんな声が聞かれた。

「毎朝、散歩がてらにスポーツ新聞を買い、マックで一服しながらコーヒーを飲むのが定年後の日課になっていました。
コーヒーの味も数年前のリニューアルで深みが増して気に入っていたのに……。7月に突如タバコが吸えなくなってからは、
駅前のコーヒーチェーンに行っています」（千葉県在住・60代男性）

　同社は全席禁煙を決めた理由について、＜お子様連れを含むすべてのお客様に、
よりきれいな空気と健康に配慮した環境のなかでお食事をお楽しみいただけるよう配慮してまいります＞とコメントしている。

　確かに今期の業績テコ入れ策として、キッズ・ファミリー客をターゲットに店舗改装や
子供向けセットメニューの拡充を図ってきた同社にとって、全席禁煙はイメージ戦略上も必須だったのかもしれない。
＞＞２以降に続く

2 名前：シャチ ★＠＼(^o^)／：2014/09/05(金) 13:21:56.93 ID:???0.net

　だが、急激な方針転換に疑問を投げかける向きもある。過去にハンバーガーチェーンの
立ち上げにも関わった経験を持つフードコンサルタントの白根智彦氏はこんな見方をする。

「マックは4年前から禁煙化を進めてきたと説明していますが、この4年間はスターバックスを
はじめとするコーヒーチェーンやコンビニコーヒーなどの台頭で『カフェブーム』が盛り上がっています。

　マックもご多分に漏れず“プレミアムコーヒー”や“マックカフェ”などデザートメニューを増やして
客数アップのけん引役にしてきました。分煙対策を進めたのも、カフェ化の強化でリピーターを増やそうとしていたからです。

　それが、今になって急に全席禁煙を打ち出したのは、中国問題を受けて品質・環境問題を
アピールする必要に迫られたのはミエミエ。あまりにもマーケティング戦略がブレ過ぎていると言わざるを得ません」（白根氏）

　マックはこれまで低価格商品を武器にあらゆる客層を呼び込んで高成長を続けてきた。
苦境に喘ぐいま、禁煙化で自ら客層を絞ってしまえば、ますます他社との競争力も失いかねない。白根氏が続ける。

「バーガーチェーンではモスバーガーだって分煙スペースを残していますし、ファミレスのロイヤルホストも
席は禁煙ですが店の入り口付近に喫煙部屋を設けている店舗があります。駅の構内ではタバコを吸う
権利を得るためにコーヒー代を払って店に入る人も多いのが現状です。

　飲食店の分煙化は時代の流れです。喫煙・非喫煙者どちらも同じ顧客でしょう。売り上げ確保のためには、
両者へ配慮するのは当然のことです。そんな中、マックはただでさえ客離れに歯止めがかからないうえに、
少数派とはいえ喫煙客を排除してしまったら、それこそ来店動機は薄れる一方です」

　信頼回復を目指しているマクドナルドだが、サービススローガンでは“すべてをお客様のために”とうたっている。
ならば、喫煙・非喫煙者の双方に配慮する手立てはなかったのだろうか。
今回の全店での全席禁煙化はそのスローガンと矛盾してはいないだろうか。（おしまい）


引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1409890904

Comments

1. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 22:45 ID:ePuxg7DK0

えっ、マック全面禁煙かよ
タバコ吸うとこないときにコーヒー頼むくらいしか行くときなかったのに

2. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 22:55 ID:Rz1Lp7Ly0

>>189
タバコの利益と、サービスのライター。
引いたらいくら残るよ。
客寄せだよ、タバコなんか

3. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 23:15 ID:nzswEkSN0

タバコ臭いからマック行かない、って層は存在するの？
客減るだけだろコレ

4. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 23:23 ID:rMf.TDt90

逆に禁煙マックと喫煙マックの2店舗経営をするのだ。
禁煙マックはほぼ今までのまま全面禁煙。
喫煙マックはカウンターでたばこも買えるようにする。そして２０禁。
客単価も上がるし（ほぼたばこ代だが）
セブンスター１箱＋コーヒーSで税込５００円とかで売り出せば？

5. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 23:44 ID:gWRoTQs20

ファーストフードはそれ以上それ以下でもない。
そこにカフェ要素を取り入れれば客単価は減るかもしれないがリピーターは望める。
ハンバーガーで打撃を受けている時の良策ではないことは、非喫煙者でも分かるわ。

6. 名前：名無しマッチョ   2014年09月05日 23:49 ID:z5sVpeb70

嫌煙家ってなぜか喫煙者に対して上から目線なのな。
単に嗜好品の好き嫌いって問題じゃないか。
「健康に悪い」ってことを錦の御旗のように言ってるが、
喫煙者を虐げても平気な連中としか思えない。

7. 名前：名無しマッチョ   2014年09月06日 00:48 ID:t27qmhTFO

既得権益（？）にヤニカスがしがみついてるだけなんだよなあ

8. 名前：名無しマッチョ   2014年09月06日 01:39 ID:KhqUj5tj0

タバコもマックも嫌いだからできれば喫煙者はマックに閉じ込めておいてほしい

9. 名前：紫水晶★彡   2014年09月06日 02:04 ID:1h6u.q93O

飲食店は全店禁煙を法律で義務づけるべき。
食事中にタバコの煙が顔の前にあったりすると、すごい困る。

10. 名前：名無しマッチョ   2014年09月06日 03:37 ID:NB0TyiHD0

喫煙者はゴミ扱いしてるからいつまで立ってもキミはそのポジションなんだよ

11. 名前：名無しマッチョ   2014年09月06日 11:08 ID:Qu.V0qPB0

※6
街中で改造軽自動車を乗り回すやつを見下すのとおなじだろ

12. 名前：名無しマッチョ   2014年09月06日 16:27 ID:Z7haRKI80

田舎だったら外で吸うし、都会だったら喫茶店行くし、影響なし

13. 名前：名無しマッチョ   2014年09月07日 05:41 ID:rSHsNNOn0

DQN締め出して自滅する馬鹿企業ｗ

100円マック、59円バーガー復活。全商品中国産、全面喫煙可にWifi無料化。クーポン乱発、メニュー＋整形済みビッチによるオススメ案内

これだけやれば過去最高の利益が見込める
ネットのお前らの意見の真逆を行けばいいだけ
AKBやスマホゲーと同じだよ

14. 名前：Simply click the following internet page   2014年10月25日 16:06 ID:E4vGjOdE0

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