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    1 名前:アーモンドクッキー ★:2018/08/19(日) 20:06:47.33 ID:CAP_USER9.net

    愛媛県今治市で7月下旬、ウナギのかば焼きを食べた約200人がサルモネラによる食中毒となった。暑い夏は、サルモネラだけでなく、腸管出血性大腸菌O157やカンピロバクターなど細菌による食中毒が増える。
    海外では食品への放射線照射が食中毒予防に効果を上げているが、日本ではこれが禁止されている。WHO(世界保健機関)も認める技術なのに、利用できないのはおかしいとの声が上がっている。

    ■米・加は牛肉に使用
    放射線照射は、放射線の透過力の強さと、生物のDNAが放射線に弱いことを利用した処理技術。温度を上げずにDNAに作用して細胞分裂を止め、殺菌や殺虫、芽止めができる。食品への照射は、海外では農産物の保存や食中毒防止、植物検疫などを目的として使われている。
    日本原子力産業協会によると、2013年の世界における食品照射の処理量は推定で年間約100万トン。食中毒防止に効果があるのは、食品内部の細菌もしっかり殺菌できるためだ。
    米国では1993年に加熱不十分のハンバーガーが原因で700人以上がO157による食中毒を発症、4人が死亡した事件をきっかけに、2000年から牛肉への照射が始まった。
    ハンバーグなどのひき肉料理は中まで十分に加熱されているか分かりにくいが、照射処理されたひき肉を使えば、多少生焼けだったとしても安全に食べられるわけだ。
    また、カナダでも牛ひき肉の大腸菌汚染をきっかけに2017年に規制を改正、冷凍・冷蔵牛ひき肉への照射をできるようにした。

    ■認可のための禁止
    ひるがえって日本では昭和47年、ジャガイモの芽止めを目的とした照射が許可された。このとき厚生省(当時)は、一般食品への照射を禁止する大臣告示を出している。
    当時の報道によると、まだ照射の安全性が分からないためで、安全と分かれば順次許可していく方針だったという。しかし、ジャガイモ以降、他の食品への照射が検討されることなく今日に至っている。
    量子科学技術研究開発機構・高崎量子応用研究所(群馬県高崎市)放射線生物応用研究部の小林泰彦部長は「日本でも生肉や加熱不十分な肉料理が原因で死者が出る食中毒は繰り返されている。
    照射はこうした食中毒を防ぐための有効な技術で、先進国の多くが国民の命を守るために利用しているが、日本では食品衛生法で禁止されたままで検討もされていないのが現状」と指摘する。

    照射は冷蔵・冷凍のまま新鮮な状態で処理でき、色や香り、栄養素が高品質に保たれることから、海外ではスパイスやハーブの殺菌に使われることが多い。日本でも平成12年、全日本スパイス協会が殺菌目的で香辛料への照射の許可を厚生省(当時)に要請した。
    また、厚生労働省は22年、審議会で照射について検討し、科学的知見の収集と消費者の理解を進めることを今後の課題とした。いずれも、その後の進展はなく、照射の許可の前提となる内閣府食品安全委員会のリスク評価もいまだに実施されていない。
    ただ、農産物を海外に売り込みたい農林水産省は今年度、検疫処理のための照射技術の研究に初めて予算を付けた。桃やブドウなどの高級果実を高い品質のまま輸出するのに役立つ可能性が期待されるからだ。

    ■照射判明なら廃棄
    照射によって安全性を保っている海外の食品も、日本では禁止のため輸入時に厳しくチェックされ、照射が判明した場合は回収し廃棄される。
    これまでに、中国やドイツ、ブラジルなどから輸入された冷凍シャコや乾燥シイタケ、パプリカ、唐辛子、健康食品などで照射が分かり、回収・廃棄などの措置が取られた。
    照射が判明したときの回収・廃棄コストは企業負担だが、回り回って価格に転嫁されるなら消費者が負担しているともいえる。照射の有無を調べる検査も税金で行われている。

    食品照射をテーマに学習会を行ってきた消費者団体「食のコミュニケーション円卓会議」代表の市川まりこさんは「適切に照射された安全な食品が廃棄されるのはもったいない。
    また、照射によって、スパイスは豊かな香りを保ったまま、南国のフルーツはフレッシュのまま輸入ができ、照射は消費者にとってもメリットがある」とした上で、
    「海外では照射食品にマークをつけ消費者が選んで買えるようになっている。日本でも選びたい消費者が選択できるよう、照射を原則禁止した食品衛生法を見直してほしい」と話している。

    全文はリンク先にて

    2018.8.19 16:00 産経新聞
    https://www.sankei.com/premium/news/180819/prm1808190009-n1.html

    世界で利用されている食品への放射線照射(2013年)
    https://www.sankei.com/images/news/180819/prm1808190009-p1.jpg



    引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1534676807


    4 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:08:46.90 ID:yE67/3fF0.net

    その代わり福島から大量の放射性物質を撒き散らしているだろ

    8 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:09:42.46 ID:4HcWg5Fy0.net

    広島長崎に福島ときて、放射線を極端に忌み嫌う国民性だからねえ



    15 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:11:46.22 ID:D4ql/cDn0.net

    >>8
    なのに、ゲノム編集は嫌いで
    ガンマ線当てて適当に変異するの期待するのは許容するんだよな
    ふしぎ


    9 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:09:50.05 ID:UE2Z4g770.net

    海外で当たり前ってチェコやボリビア、ウガンダじゃどうなんだよ



    44 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:36:29.11 ID:kthB1a6c0.net

    >>9
    >先進国の多くが国民の命を守るために利用しているが、日本では食品衛生法で禁止されたままで検討もされていないのが現状」

    記事に書かれてるだろ、放射脳さんにも困った事だ、生レバーとかユッケとか食べる人にも朗報だろう?
    私は生肉は嫌いだけど、刺身でアニサキスに効果があれば良いな


    11 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:10:08.06 ID:Bkalim5J0.net

    放射脳パヨクがうるせぇからだろ



    18 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:14:57.16 ID:YQDuu7MH0.net

    >>11
    食べてはいけない信者も


    13 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:11:12.75 ID:yfnPWqEp0.net

    放射線商社「ベクテル、ベクテル、マーグナーァァ・ビィィ・エス・ピィィィ」

    17 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:12:05.96 ID:zgqvTbS10.net

    これって昔から進展なしだな

    20 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:17:23.63 ID:Oj1nhiBA0.net

    なぜ照射されたから分かるんだ?

    25 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:21:24.28 ID:yT4gpz1a0.net

    放射脳が細菌が巨大化すると思ってるから

    27 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:22:25.67 ID:jWVHyD050.net

    まー、放射能と放射線の区別もつかない人も多いし…

    30 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:24:21.79 ID:unG8dms00.net

    さすがに今はもういないけど、20年位前にはバーコードリーダーの光は放射線って信じ込んでいた連中がいたな

    31 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:24:30.68 ID:fTeyu4nx0.net

    生レバーもこれでいけるだろ、なんで禁止してんの

    32 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:24:51.14 ID:oGk3hoUX0.net

    放射線照射で放射能を帯びると思ってるアホが多いからな

    33 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:25:25.54 ID:kVzgRbjo0.net

    新たな資格利権が発生しそう

    34 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:26:03.74 ID:Xs78FAwY0.net

    放射線は適切に使えば良いものなんだけど、なかなか難しいね。心理的なものが。

    35 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:27:07.54 ID:/45fFFFW0.net

    じゃがいもの󾀾でにくくしたいのに…

    36 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:28:39.94 ID:GEWGkjbg0.net

    政府「これを導入するにはまず新たな協会(利権及び天下り団体)を設立して・・・」

    40 名前:あほ:2018/08/19(日) 20:31:14.53 ID:RaIe3sP80.net

    放射線照射したら食肉の遺伝子レベルで変異が起こるはず。遺伝子組み換え肉を食いたいと思わない。人間の体内に取り込まれて発癌あるぞ。



    49 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:40:02.29 ID:dCWbvV9y0.net

    >>40
    こういうバカがいるからな…


    46 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:37:15.08 ID:vz2KmlEd0.net

    日本人が健康的になるのは世界への冒涜だからな

    47 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:37:53.81 ID:KOj7Pd0U0.net

    じゃがいもはやってんのに何で他の食品はダメなのか

    50 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:40:18.99 ID:pmltYIGi0.net

    東日本産はすでにだいたい照射されたるから

    51 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:40:35.58 ID:g2rFjnFB0.net

    これやればレバ刺しやユッケもOKなのか

    54 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:44:37.41 ID:qcv4BPhz0.net

    これこそ直ちに影響はないものだよな

    58 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:47:03.53 ID:uF4dHKrf0.net

    赤外線やマイクロ波も放射線の一つなのに、どうして別扱いなんだろうか?



    63 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:50:13.66 ID:+2KIbf0G0.net

    >>58
    赤外線やマイクロ波はさすがに放射線とは言いがたい。
    おぬしが言いたいのはたぶん、電磁波だ。


    65 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:50:48.05 ID:+F1zNB2X0.net

    >>58
    非電離線(赤外)と電離線(放射線)はお役所の管轄が違うから。


    59 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:47:16.00 ID:XdYWTwNu0.net

    すでに切り落とされた肉が癌化するのか

    66 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:50:56.94 ID:CNutQAQ10.net

    2号機一回くぐらせれば完璧

    69 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:51:57.88 ID:R9GTaliJ0.net

    チヨウセンが糞ってことだな

    70 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:54:31.63 ID:vCRG+nz00.net

    ガンマー線は使ってるよな、医療では



    71 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:55:53.04 ID:DZze3iuM0.net

    ユッケとか、放射線を使えば生でも安全に食べられるじゃん。

    73 名前:名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:57:30.83 ID:e/j0UAzq0.net

    日本で認めたらいい加減古くなった刺身に当てまくって売りそう


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    1. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 21:47 ID:gCcTFVme0
    まぁ無学の猿が世の中の多数派だから仕方ない。
    2. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 22:12 ID:HK7YUFC.0
    臨床例がない、少ないのは事実。DNA は基本的に分解されるし RNA は不安定だけど、食品におけるエクソソーム中のマイクロRNAは生体活性を有する可能性が示唆されつつあるし、影響は未知数というべき。欧米が壮大な生体実験を行ってくれているのだから、我々は高みの見物とすればよい。
    3. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 22:18 ID:Q6byC.AT0
    放射線の照射が必要なのは食中毒関係者の脳だろw
    4. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 22:39 ID:LACPuf0o0
    いや、じゃがいもには使ってるじゃん。
    だから芽が出ないんだよ。

    よくわからんで今更。
    5. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 23:00 ID:kQQBbAYS0
    医療機器にはガンマ線滅菌してるのにね。
    体に直接打ち込む物はよくて、食物はダメな理由がわからん。
    6. 名前:名無しマッチョ   2018年08月19日 23:13 ID:eGZ2O2mM0
    輸血用血液製剤も放射線照射されてたような
    7. 名前:名無しマッチョ   2018年08月20日 00:02 ID:.X.zTwR60
    放射脳が多いんだよなあ
    もう救い難いほどに論理的な話が出来ない
    8. 名前:名無しマッチョ   2018年08月20日 00:13 ID:t2aGvMsR0
    ※2
    90年代に放射線育種で品種改良した米が北海道で流通し始めたころから、アトピーが増え始めて地元の小児科医がその米を摂取を止めさせたところ治ったという事例がある。
    加工後の食品にガンマさん照射するのは細胞分裂しないから影響はないだろうが、加工前に照射するのはアウトやろうね。
    ※6
    それは安全性が確認されているから
     
    9. 名前:名無しマッチョ   2018年08月20日 01:07 ID:9JVcMMy60
    じゃあ福島産食べればいんじゃね。(適当
    10. 名前:名無しマッチョ   2018年08月20日 01:47 ID:JJjSNozZ0
    福島原発のそばで照射ビジネスやればいいんじゃね
    11. 名前:名無しマッチョ   2018年08月20日 12:27 ID:RaKgd3Xt0
    あびるのは嫌で喰うのはおけ?

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