1 名前：名無しさん＠涙目です。：2019/06/08(土) 13:09:38.44 ID:bZXD4ccW0.net BE:194767121-PLT(12001)

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中国、台湾、香港といった中華圏には美味しい食べ物がたくさんあって、本場の有名店でしか味わえない美食は海外からも足を運ぶ価値があるとされている。日本にも美食は数多く存在するが、
中国人からすると「日本には見たこともない料理」が存在するのだという。中国メディアの一点資迅は５日、「日本で人気のある定番の中華料理は、中国人が見たことのない偽物だった」と伝える記事を掲載した。

　記事は、中国の多彩で奥深い食文化は「食に強いこだわりをもつ中国人を満足させるだけでなく、海外の人々の舌をも虜にしている」と主張。中華料理は世界各国で親しまれ、今や海外の大抵の
都市で中華料理店を目にするほど、「中華料理は世界中に伝わっている」と主張した。

　中華料理が親しまれているという点では日本も例外ではないが、中国人を驚かせているのは「日本で人気のある中華料理のなかには、中国では見たこともない料理がある」ということだ。
それゆえ、中国人からすると「偽物ではないか」と感じられるのだという。その代表的な料理として「天津飯」、「中華丼」、「冷やし中華」を挙げ、これらは中国人が全く知らない日本の中華料理であると強調した。

　天津飯と聞くと、中国の天津という地名を思い浮かべるかもしれないが、それとは全く関係のない料理であるとし、「日本人が独自に創作した、中国にはない中華料理である」と指摘。また、
中華丼についても、八宝菜をご飯にかけて中華丼としていることについて「日本人はご飯に載せて丼物にすることで定着している」と日本風にアレンジされていると伝えた。また、
冷やし中華については「中国と言うよりも韓国冷?の影響を受けているのではないか」と指摘した。

　このように、日本で定番とされる中華料理も中国人からすれば「見たことも食べたこともない偽物の中華料理」と感じられるようだが、裏を返せば「日本人が中華料理をヒントに日本風にアレンジした
料理」ということもできるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）

http://news.searchina.net/id/1679507?page=1


引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1559966978

Comments

1. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 14:15 ID:0KKvtJZO0

オレらは中華料理の起源主張とかはしないから
そこは安心して欲しい。

2. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 14:29 ID:qvcg4BHt0

香港にしかない福建炒飯ってのもあるぞ

3. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 15:03 ID:kUctyK6y0

元々は中華料理で
日本に伝わって魔改造されたのが
いわゆる日本の中華料理だよ
中華が中国に変わって変化したのが
いわゆる自称本場の中華料理だよ

そもそも、本場とか伝統とか言ってるけど
最近開発された醤を使うのは言い訳できない

俺らでいえば、創業以来200年間同じ味を守っている
とかいう老舗の看板メニューが食べるラー油を使ってるんだぞ

4. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 15:11 ID:nW9VRHe30

中国では政治がパチもんやんけw

5. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 15:26 ID:qZ4fVO3S0

お前らも勝手に日本料理を各国でやってるだろ

6. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 16:19 ID:7gcMLYUv0

最近は中国人のやってる店も珍しくないけど、味はやはり日本風にマイルドにアレンジされてるからなぁ。とにかく辛味抑えないと日本じゃ売れないらしいよ。あと虫とかも駄目だよね。向こうじゃ普通だけど。

7. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 16:28 ID:lYIRuFre0

是非「安全」で「本物」の中華料理を日本にガンガン広めてくれ

8. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 16:32 ID:tI5E.REi0

だいたい日本オリジナル中華料理は日本在住の中国人が作ってんだからいいじゃん
ちなみにイギリスオリジナル中華料理やアメリカオリジナル中華料理もたくさんある。全部その国の中国人が考案したもの

9. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 16:36 ID:BUah8BEQ0

ほんと中国料理食べようと思っても、どこいっても唐揚げとラーメンばっかり、
店長が中国人だとしても、唐揚げとラーメンを安く出すことしかしない

10. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 17:19 ID:MusSsBvJ0

そのパチもんも、多くは中国人が作ってる訳だがｗ
庶民向けの町中華と本場の有名店を比べられてもな
つか、高級なとこなら国から認定された特級資格を持つ本場の調理人が作ってるだろ
中国、国内で使う食材すらふかひれを始め、日本からの食材も多い訳で、クオリティにそんな差があるとも思えんよ

11. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 17:27 ID:.hAJiUs60

食のローカライズなんて当たり前すぎて論ずるに値しないｗｗｗ
餃子の王将だろうが旨けりゃそれでよし
というか中国産のヤバい食材なんか近寄りたくもねえｗ

12. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 18:30 ID:kokVw3OI0

海原雄山&山岡「冷やし中華は中華料理じゃない！」

海原雄山「冷やし中華も調理方法によっては中華料理になりえますよ。」

美味しんぼ全盛期に言っとけよ。

13. 名前：名無しマッチョ   2019年06月08日 19:42 ID:EmdN7kfj0

イギリス

14. 名前：名無しマッチョ   2019年06月09日 09:27 ID:P2iONMSg0

日本にきたらそれは○○風テイストの日本料理になるんだよ