1 名前：影のたけし軍団ρ ★：2013/10/25(金) 07:38:11.14 ID:???0

阪急阪神ホテルズ系列のレストランでメニューと異なる食材が使われていた問題で、「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）でも
記載と異なる食材が使用されていたことが２４日、分かった。

ホテル従業員が産経新聞の取材に応じ「メニューにフレッシュジュースと書いてあるのに、最近まで容器詰めのジュースを使用していた」と証言。
同ホテルは「内部調査で、３つのメニューで誤った表記を確認し是正した」と認めた。

食材表示をめぐる問題は、日本を代表する名門ホテルにも波及することになった。

調理部門を担当していた従業員の証言によると、ホテル内のレストランやロビーラウンジでは、
最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際は容器詰めのストレートジュースを客に提供していた。

景品表示法に基づく果実飲料などの公正競争規約では、「客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は不当表示に該当する」としている。

平成２２年ごろまでは、従業員がその場でオレンジやグレープフルーツの果実を搾った「フレッシュジュース」を客に提供していたが、
コスト削減のためストレートジュースに変更。ストレートジュースは冷凍された状態でホテルに届けられ、
自然解凍した後にパックからグラスにジュースを注いでいたという。

ロビーラウンジでは２４日現在、フルーツジュースのメニューは「オレンジ（ハーダース）」などと容器詰めジュースのブランド名を併記したものになっている。
従業員は「今回の問題が発覚し、急遽（きゅうきょ）表示を変えたのでは。明らかな偽装で許せない」と語った。

同ホテルは日本進出第１号店として平成９年に開業。
経営は阪神ホテルシステムズが行い、ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーＬ．Ｌ．Ｃ．に運営委託している。

ホテルのオリオル・モンタル総支配人は、産経新聞の取材に対し
「誤った表記に関して心よりおわび申し上げるとともに、お客さまへのさらなるサービス向上に努めたい」と話している。
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131025/waf13102507010002-n1.htm

2 名前：影のたけし軍団ρ ★：2013/10/25(金) 07:38:26.50 ID:???0

【社会】阪急阪神ホテルズのメニュー偽装　鮮魚は冷凍、レッドキャビアはトビウオの卵、九条ネギは青ネギ★４
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382534788/-100

【社会】阪急阪神ホテルズ社長「偽装でなく誤表示」★３
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382634388/


引用元：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382654291

Comments

1. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 10:19 ID:6ejizArP0

「値段が高いものは良いもの」っていう思い込みを捨てないとヤバイな

2. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 10:33 ID:ksM0ptDa0

飲食店でジュース飲むのはもったいないなあ。
かなり昔だが、某有名トンカツやで厨房覗き見える席だったけど、オレンジジュースの注文入ったらバヤリースのペットボトルから入れてたよ…。業務用よりは原価高いかも？。

3. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 10:47 ID:vONBjSkk0

阪神はアレだけど阪急は関西経済界のドンだからな
関西マスコミは叩けないからトンキンマスコミさんおなしゃす

4. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 10:54 ID:XM.Qew2s0

俺学生時代、結構有名なホテルのバイトしてたけど、出してるジュースは全部パックだったなぁ。

5. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 10:58 ID:fXfodp3t0

>>だからどこでもコーラでいいねんｗ

原液希釈してるタイプの店は水道水がデフォ

まあ日本の水道水は「安全」ではある
「美味い」かどうかは地域差かなりあるが

6. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 11:32 ID:kwagqvZw0

※1
値段が安いものは危ないももっと広がっていい。ともかく表示が法律上偽装が簡単にできて罰則がとにかく緩いのが問題なんだよ。
これは外食産業と食品メーカーすべてがグルになってるから自民党に戻ってもちっとも改善が議論されてない。
もっと消費者が圧力かけないといけないけど、肝心の主婦層がこの件に関しては無知が多い。
外食してる奴で避ける努力してる奴はほぼいないんじゃね？低ランクだとほぼ不可能だし。

7. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 11:32 ID:AfuDOgYH0

昔短期で働いた喫茶店はオレンジジュースと称してペットボトルのバヤリースを移し替えて出していた。

8. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 12:25 ID:vu2ZY.Oz0

…昔、「関西は高い店はちゃんと美味いのに、関東は高くてもマズイ店がある。だから関東はダメなんや。」とさんざんバカにしてくれたなあ、関西人。

9. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 12:35 ID:LFkwb3qH0

むしろ関西の方が告発できるだけいい

10. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 12:55 ID:jqG2vP7C0

フレッシュ！ア〜ア〜！

11. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 14:57 ID:7vo89Ayh0

>>22はたいしてホテル行ったことないんだろうなぁ
リッツは数年前まで自分で搾れたから間違いなく搾りたてのフレッシュジュースが飲めたよ

12. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 16:56 ID:.6jdxPsp0

自動で絞ってくれる機械置いてるとこあったなぁ
透明なタンクに丸のままのオレンジが大量に入れてあんの
ホルダーに一個ずつセットされて圧し潰ししていくのがよく見えた
なるほど生搾りだ、と妙に感心してしまった

13. 名前：名無しマッチョ   2013年10月25日 17:53 ID:qMNrL9CL0

フレッシュジュースはどうなんだろ？
物によりけりな気が…
その場で絞るのは個体差が出ちゃう時あるし

14. 名前：名無しマッチョ   2013年10月26日 01:39 ID:MHL3SzMt0

久々にバヤリース飲んだらすげえうまかった