1 名前：◆E2FCewEIt.：2014/07/05(土)16:36:31 ID:TFLZo1YFS

（写真）
http://imgnews.naver.net/image/011/2014/07/03/feogoo201407032018120_99_20140703202007.jpg


ラミョン（ラーメン）は本来、ウリナラ（我が国）の食べ物ではない。元祖は中国とか日本とかいう説が
入り乱れているが、現在のようなインスタント形態のラミョンは日本で初めて生産されたと伝えられて
いる。日本の『ラーメン』は麺がガクス（麺の総称）よりも太く、スープはあまり辛くない。そのため辛くて
ぴりっとした味を楽しむ韓国人の好みには合わない。

我が国にラミョンが登場したのは1963年。三養（サンヤン）食品が日本から製造技術を導入して、
『韓国』ラミョンの歴史が始まった。先駆者は三養食品のチョン・ジュンユン名誉会長。チョン名誉会長
は1960年代初頭、南大門（ナムデムン）市場を歩いている途中、人々が1杯5ウォンのクルクリ粥
（残飯で作ったお粥）を食べるために並んでいる光景を見て、何よりも食糧問題の解決が至急だと
思った。日本でラーメンを試食した経験があった彼は、ラーメンが解決策になるだろうと判断して、
日本の明星食品に接触した。

しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を
付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。チョン会長は落胆せず、1ヶ月間明星食品の現地工場に
滞在して、現場実習を行った。このような努力にもかかわらず、知る事ができなかったのはラーメン
スープの配合割合。至誠天に通ずという事なのか。 実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、
明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。このよう
にして1963年9月15日に誕生したのが、国内初のラミョンである三養鶏肉味ラミョンだ。

今やラミョンは素早く簡便に食べる事ができる大衆的な食べ物の代名詞になった。ラミョンだけを
食べる事を称する、『ミョンシク（麺食）』という言葉ができるくらいに日常的な食べ物だ。特に辛味が
強調された韓国ラミョンは外国人に人気が高い。アメリカ・中国・ロシアはもちろん、ケニア・アル
ジェリアなどアフリカにまで全世界の人々が好んで食べる。関税庁によれば、昨年海外に輸出
されたラミョンは2億1,552万ドル（約2,170億ウォン=約220億円）で史上最高値だ。現在まで世界で
売れた韓国産のラミョンは、1,000億袋を越えるという研究結果もある。ラミョン韓流ブームの
ノウハウは、現地人の好みを捕らえたオーダーメード型のマーケティングだ。ラミョン韓流を越えて、
食べ物韓流がうねりを上げる体系的な戦略を立てなければならない時期だ。

イム・ソクフン論説委員

ソース：NAVER/ソウル経済（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=011&aid=0002542180


引用元：http://awabi.open2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1404545791

Comments

1. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:15 ID:TOJ5u3dZ0

発癌性物質や異物混入が酷くて輸入禁止になってる辛ラーメンがなんだって

2. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:18 ID:fuCcJDjr0

味もただ辛いだけで糞不味いし

3. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:26 ID:vlsYsRIC0

辛くて旨い、なら良いんだけど
旨さが抜けてるんだよな

4. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:26 ID:aHCKvaw20

というか、向こうのラーメンって本当にインスタントだけなの？
インスタントじゃないラーメンってないの？

5. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:27 ID:QcQr3AB90

昔食った辛ラーメンは生臭くてただ辛いだけだで麺も酷かったな
ブタメンの方がマシだわ

6. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:29 ID:5QHX2TmY0

ごみは食いモノにございませぬ

7. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:33 ID:uVAtyESg0

辛いだけの料理じゃ流行らない
流行りを作るって時点で流行りにはならん

8. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:43 ID:DtOjeNjGO

肥溜めから出る謎の汚水韓流やうんこ混ぜくったマッコリ韓流は？
エイの肉にうんこ塗りたくって腐りに腐らせた自称発酵食品韓流は？
痰と唾入りキムチ韓流は？
ゴキブリ蛆虫入り辛ラーメン韓流は？
中国人が捨てていった廃棄物の腐った豚肉を焼いてうんこと唐辛子を混ぜた自称味噌を塗りたくりそこらの雑草で巻いたのが起源のどうやら料理らしい焼肉韓流は？
日本人が捨てた牛の臓物をレストランの裏からこっそり盗んで恥じらいもなくそれを道端で雑に切り刻んだノビルと一緒に煮込んでたのが起源のモツ鍋韓流は？
え？言わない方がいい？

9. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:50 ID:WKb2WBXlO

ブラジルに渡った日本人に教えて、地球の前後から世界攻めれば今頃この200億はこの会社の物だったのにね〜。韓国に教えて利益を盗られただけじゃん。
日本の景気が登り調子の時に世界に貢献しようと発展途上国を支援してきたのに、市場も利益も日本の誇りも全部中韓が駄目にする。

10. 名前：名無しマッチョ   2014年07月11日 23:54 ID:6Wsg.j0o0

中国起源なら許せますが韓国起源とか頭おかしい
日本でさえラーメンは中華そばとか中華風の器に入れてるのに
どうしてそこまで他国へのリスペクトがないのか、韓国
理解不能

11. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 00:00 ID:F5ptQDv10

明星は韓国と関わったから微妙なのか

12. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 00:09 ID:IW6oNOfL0

ラミョン（ラーメン）だのマンファ（マンガ）だのといちいち日本語に影響されててうざいな

13. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 00:10 ID:Rz9GyI.y0

文化なんて売り込むものじゃないよ
他所から来た人が持って帰るもの
持って帰りたいと思うものを作らないとな

14. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 00:19 ID:8bZvNNsU0

トンパンがあるからトンラーメンもあるんだろうね

15. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 01:02 ID:JGmsL46O0

付き合いで韓国料理屋行って韓国ラーメンたのんだらインスタントのまずいバージョンのようなラーメンのが出て来てひいた

16. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 02:19 ID:EFhN.2qR0

なぜ日本と中国の間にあるのにこんなにも食文化が貧弱なのか
しかも乾麺かよ

17. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 16:52 ID:jIAtVvLz0

＞明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。
社長「え？？？」
盗んだ言い訳じゃないよな？

18. 名前：名無しマッチョ   2014年07月12日 22:54 ID:jidczQzs0

素直に日本から教わったって言ってるんだから許してやれよ